• Древний соус

[balovannaya]

Вот люблю я таких обстоятельных и в тоже время неординарных. Казалось бы несочетаемое сочитание.

«Как я сделал древнеримский соус гарум» (с фотографиями и комментариями)



И ведь сделал!

@темы: интересно, рецепты

Comments

[Морион*]

Какой всё-таки русский народ любознательный и творческий. Обожаю читать такие штуки!

[balovannaya]

Морион*, Ага, чем дальше от столицы, тем толковее рукастые мужики.

[Bats]

Морион*, balovannaya, офигенно!!!

[*Zoi*]

я бы сказала не просто русский народ,а люди,как вид-в принципе. И какую только дрянь люди в рот не тянут-причем, во все века)) Не могу не думать о первоисточнике,то есть как этот соус придумали ,кому вообще это пришло в голову и сколько было таких любознательных и неленивых затейников пока рецепт не был окончательно определён ))

[balovannaya]

*Zoi*, Ферментация — древнейший способ готовки пищи, он появился ещё до того как люди дотумкали готовить на огне. Так что ко временам древнего Рима он вполне себе технически сложился.

[*Zoi*]

я думала раньше люди ели сырое, а готовить на огне начали оооочень давно

[balovannaya]

*Zoi*, Люди всеядны. Чукчи до сих пор закапывают рыбу за чумом, чтобы она разложилась и стала съедобной, она и хранится и готовится.

[Diary best]

Можно процитировать?

[balovannaya]

Diary best, Конечно.